AULA DE FORMACIÓ MANEL MARTÍN
Va ser inaugurada el 23 d’octubre de 1996. Des de llavors, l’activitat que s’hi ha generat ha estat constant, tant amb accions adreçades al reciclatge dels hostalers com amb altres encarades a formar als professionals del futur.
Disposa d’una superfície de 200 metres distribuïts en tres aules, dues d’elles teòriques i una aula-cuina pràctica. Aquests espais están homologats per la impartició del certificat de professionalitat de Cuina ( HOTR0408 ) i el certificat de professionalitat d’ Operacions Bàsiques de Cuina ( HOTR0108 ) L’Aula Manel Martin, a més de la maquinària i del material específic per als cursos de cuina, disposa d’una àmplia dotació tecnològica amb línies RDSI, connexió a Internet, sistema de megafonia sense fil, projector de transparències, reproductor multimèdia, vídeo, fax, fotocopiadora, PC portàtil, etc.
L’aula-cuina pràctica reprodueix de la manera més fidel possible el lloc de treball professional i està equipada amb la tecnologia més avançada amb la maquinària i les eines necessàries per oferir a l’alumne una simulació el més propera a la realitat d’una cuina de restaurant.
